Кулинария [Gift Cookies] Пасхальный курс Полянка (Николай Гагарин, Артем Валентинов, Ирина Мошкина)

[ZetHUB]

[Gift Cookies] Пасхальный курс Полянка (Николай Гагарин, Артем Валентинов, Ирина Мошкина)

Обучающий курс «Полянка» в Пасхальной тематике с куличами, творожными Пасхами, кексами, оформлением изделий цветочными композициями и тематическим декором.

Цветочный декор из белково-заварного крема (урок) и сливочно-творожной пасты (урок) в «Малайзийской» технике:

• Васильки
• Незабудки
• Подснежники
• Сирень
• Пионы
• Фиалка
• Анютины глазки
• Одуванчики
• Ранункулюс (лютик)
• Нарциссы
• Ромашки
• Маки
• Яблоневый цвет
• Гортензии
• Розы
• Хамелациум
• Тюльпан одной насадкой
• Вероника

Куличи, которые долгое время остаются влажными и подходят под заморозку:

• Бездрожжевой кулич с двойным апельсином
• Заварной влажный кулич с миндально-сахарным макаронажем
• Пряный морковно-ореховый кулич
• Бездрожжевой кулич «Коровка»
• Медовый кулич

Творожные Пасхи:

• Пасха «Три шоколада»
• Пасха «Манго-Маракуйя»
• Пасха «Малиновое печенье»
• Пасха «Попкорн-Шоколад-Карамель»

Кексы:

• Лимонно-маковый кекс с курдом
• Влажный вишневый кекс

Дополнительно:

• Корзина из теста с фигурной выпечкой зайчиков и жаворонков
• Глазурь (помадка) на куличи: рельефная, зефирная, сахарная, молочная на сухом молоке
• Гибкое кружево
• Фигурки из мастики: цыплята Златка и Яшка, кролик Питер, земляника
• Сборка 17 цветочных композиций из белково-заварного крема на куличах
• Сборка 4 композиций из цветов на творожных Пасхах
• Сборка 2 композиций из цветов в «Малайзийской» технике на кексах

Скачать